HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE。【新品】The Denim Manual / デニム マニュアル。Europaeische Enzyklopaedie zu Philosoph…。洋書 Timmy Failure。aeam.　外箱付　Tim Walker 写真集　ティムウォーカー。1934年　 北欧Einar Nermanエイナル•ネルマン　ジンジャークッキー。モーツァルト「ドンジョバンニ」ベーレンライター　ボーカルスコア。T出品。洋書 Roni Horn / You Are the Weather。セドリック・グロレ　フリュイ【フランス語版】